業務内容

〜人と食との原点を〜という理念を掲げ、飲食店の原点でもある、人と人を繋げられるようなそんな会社をめざしていきます。技術を伝えラーメン業界、ひいては日本全体が明るく元気にする事が私達の目的です。

私達は、事前にコンサル料をいただきません。それは、依頼主様との信頼関係を築くためです。私達の強みは、技術や経験のあるスタッフが直接継続的にコンサルティングし続け、様々な問題を共に解決出来るところにあります。その内容は、多岐に渡ります。

・売上改善案

・人材育成

・POP制作

・商圏調査

・メニュー構成

・店舗デザインetc

そのノウハウを伝えます。

※交通費は別途頂きます。

ラーメンのノウハウに関することから勝てるチーム作りの人材教育、自己啓発など、これまでに培ってきた経験や知識を悩んでる方や未来を生きる若者達に伝える取り組みをしています。

ご依頼お待ちしています。

初代代表　柴田たつや

千葉のこてメン堂で代表に出会いそれ以来の付き合い。

大学卒業後かつやに就職し、その後に麺家あくた川に入社し現在に至る。

二代目代表　鷺山こうき

中学卒業後、ペンキ屋電気屋など様々な仕事を経験し未経験ながらも飲食業界に飛び込む。

三代目代表　平山しゅうじ

沖縄県出身東京国際大学卒からそのままラーメン業界へ、

約２０年のラーメン経験者。

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STAFF

永井ともひろ

智弁学園から同志社大学という高学歴のラーメン屋。三代目のスタッフ。

中田　けい

大谷大学から未経験でのスタート。初代の副店長。

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